Mokolove – restauracja w sercu Mokotowa, której znakiem rozpoznawczym jest miłość do dobrego jedzenia.
Szefowie kuchni – połączenie pasji i serca
W Mokolove miłością do kuchni dzielą się utalentowani, doświadczeni szefowie kuchni – Robert Wojnarowski i Bartek Rojek. Ich kuchnia bazuje na wysokiej jakości świeżych produktach dostarczanych przez zaufanych, lokalnych dostawców.
Obaj uwielbiają niebagatelne połączenia smakowe i potrafią skomponować prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej. Chociaż miejscem ich pracy jest Warszawa, inspiracji szukają na całym świecie, czerpiąc z każdej podróży nowe, zachwycające podniebienia pomysły.
Nasi kucharze pracują na oczach gości, dzięki czemu każdy może docenić ich starania.
Nazywam się Robert Wojnarowski
Od dziecka fascynuję się miejscem, w którym cała rodzina smacznie spędza czas… Jest to kuchnia, przez której wszystkie szczeble przeszedłem latami ciężkiej i konsekwentnej pracy.
Obecnie jestem szefem kuchni w przepięknie usytuowanej w samym sercu Mokotowa Restauracji Mokolove. Komponowane przez nas menu jest lekkie, sezonowe i różnorodne. Przeważa w nim nowoczesna kuchnia z akcentami azjatyckiej kultury kulinarnej.
Mój kulinarny team to grono bardzo zdolnych młodych kucharzy, którym pokora, upór, a przede wszystkim kreatywność i konsekwencja dają mega satysfakcję i pomagają w kuchennym funkcjonowaniu.
Lubię o sobie mówić, że jestem podróżnikiem – przemierzam bowiem różne kontynenty w poszukiwaniu inspiracji i wiedzy kulinarnej. Z każdej wyprawy poza nowymi smakami i produktami przywożę piękne historie i wspomnienia, którymi chętnie dzielę się z przyjaciółmi.
Z krajów, które miałem możliwość odwiedzić najbardziej przypadła mi do gustu Tajlandia i jej kuchnia street food, którą uważam za jedną z najsmaczniejszych kuchni świata. Wystarczy dobrze skomponować 5 smaków: słodki, słony, kwaśny, gorzki oraz umami, aby poczuć się w sercu prawdziwego street foodu azjatyckiego.
Nasze menu
Autorska karta menu zmieniana jest sezonowo, a codzienne lunche zaskakują różnorodnością!
Sprawdź nasze menu-
Foie gras
Przystawki i sałaty
-
Udko z gęsi
Dania główne
-
Tuńczyk/ awokado
Przystawki i sałaty
-
Beza z kremem pistacjowym
Desery
-
Consomme z gęsi
Zupy
-
Krem z dyni
Zupy
-
Krewetki z chorizo
Przystawki i sałaty
-
Pieczone buraki/ ser tallegio/ żel jeżynowy
-
Pieczony jogurt/ korzenne śliwki
Desery
-
Pierogi ruskie
Dania główne
-
Pierogi z dziczyzną
Dania główne
-
Pierś Kurczaka Sielskiego
Dania główne
-
Policzki wołowe/ czerwona kapusta
Dania główne
-
Sandacz/ terrina z pora
Dania główne
-
Tatar wołowy/ Parmezan/ shimeji
Przystawki i sałaty
-
Zupa tajska
Zupy
Imprezy okolicznościowe
Naszą domeną są imprezy okolicznościowe i firmowe eventy. Zadbamy o każdy szczegół, aby dzielić z Wami ważne chwile, niezależnie od rodzaju uroczystości.
Imprezy okolicznościowe Twoich marzeń
Restauracja Mokolove to miejsce, w którym dbamy o każdego gościa. Zachęcamy do umawiania spotkań, podczas których szczegółowo omówimy usługę, której potrzebujesz. Mamy w tym doświadczenie! Imprezy okolicznościowe planujemy, każdorazowo układając spersonalizowane menu i uwzględniając specjalne oczekiwania gości.
Z nami zorganizujesz wymarzone przyjęcie rodzinne (chrzciny, komunie, wesela, urodziny) czy spotkanie firmowe, a serwowane dania i atmosfera na długo zapiszą się w pamięci uczestników!
Nasz ogród
Nasz duży ogród pozwala delektować się naszymi daniami na świeżym powietrzu pośród dziko rosnących drzew i krzewów. W takim miejscu jedzenie smakuje wyjątkowo, a zapach dań z grilla kusi jeszcze bardziej.
