Zupy
ZUPA TAJSKA / MLEKO KOKOSOWE / KREWETKI / GALANGAL / KAFFIR
34 złThai soup / coconut milk / prawns / galangal / kaffirCHŁODNIK LITEWSKI / ŻÓŁTKO SUOS VIDE / MŁODE ZIEMNIAKI / OLEJ KOPERKOWY / PIKLOWANA RZODKIEWKA
31 złCold beetroot soup / yolk suos vide / early potatoes / dill oil / pickled radishVICHYSSOISE / SZPARAGI / POPCORN Z KASZY GRYCZANEJ / OLEJ LUBCZYKOWY
32 złVichyssoise / asparagus / buckwheat popcorn / lovage oil

Przystawki i sałaty
TATAR WOŁOWY / ELASTYCZNE ŻÓŁTKO / PIKLOWANA GORCZYCA / MAJONEZ TRUFLOWY / CRUMBLE Z BRIOCHE / OLEJ SZCZYPIORKOWY
49 złBeef tartare / elastic yolk / pickled mustard seede / truffle mayonnaise / crumblle brioche / chives oilBURRATA / TATAR Z POMIDORA MALINOWEGO I MALIN / SUSZONE POMIDORY CHERRY / GRILLOWANA FOCACCIA
36 złBurrata / raspberry tomato and raspberry tartare / dried cherry tomatoes / grilled focacciaCARPACCIO Z MŁODEGO ŚLEDZIA / DOMOWY CREME FRAICHE / PIKOLOWANA RZODKIEWKA / ORZECH LASKOWY / CHIPSY SZALOTKOWE
49 złMatjes herring carpaccio / mizuna leaves / carmelized walnuts / pumpkin crackers / truffle powderTUŃCZYK TATAKI / GUACAMOLE / OSHINKO / TOGARASHI / PIKLOWANY ANANAS / MAJONEZ WASABI
56 złTuna tataki / guacamole / oshinko / togarashi / pickled pineapple / wasabi mayonnaiseZIELONE SZPARAGI / MUS Z WĘDZONEGO KOZIEGO SERA / PIKLOWANE TRUSKAWKI / CIASTECZKA Z PUMPERNIKLA
38 złGreen asparagus / smoked goat chesse mousse / pickled strawberries / pumpernickel cookiesFOIE GRAS / BRIOCHE / JEŻYNY / ŻEL WIŚNIA-HIBISKUS
62 złFoie gras / brioche / blackberries / cherry-hibiscus jellyWYSELEKCJONOWANE WĘDLINY I SERY – DLA 2 OSÓB
85 złSelected meat and cheese for 2 personsGRZĄDKA MŁODYCH WARZYW / HUMMUS / ZIEMIA OLIWKOWA / KREM Z PAPRYKI / KRAKERSY ZE SŁONECZNIKA
39 złEarly vegetables / hummus / olives soil / paprika cream / sunflower crackersCARPACCIO WOŁOWE / MUSZTARDOWIEC / KARMELIZOWANE ORZECHY WŁOSKIE / KRAKERSY DYNIOWE / PUDER TRUFLOWY
49 złBeef carpaccio / mizuna leaves / carmelized walnuts / pumpkin crackers / truffle powder

Dania główne
ŁOPATKA JAGNIĘCA DLA 2 OSÓB
215 złPURÉE ZIEMNIACZANE / SZALOTKA / SZPINAK / SOS MIĘTOWY
Lamb shoulder for two / potato purée / caramelized shallots / spinach / mint saucePOLICZEK WOŁOWY / GRATIN SELEROWE / MŁODE BURAKI / SOS GENIEVRE
68 złBeef cheeks / celery gratin / early beetroots / genievre sauceKREWETKI / CHORIZO / SZPARAGI / MAJONEZ Z GRILLOWANEGO CZOSNKU / CHRUPIĄCY CHLEB
53 złPrawns / chorizo / asparagus / grilled garlic mayonnaise / crusty breadLINGUINE / BÓB / CHILLI / GORGONZOLA / NATKA
42 złLinguine / broad bean / chilli / gorgonzola / parsleyPIERŚ KURCZAKA SIELSKIEGO / ZIEMNIAKI Z OGNISKA / TAPIOKA CEBULOWA / JUS TYMIANKOWY / MARCHEWKA
56 złChicken breast / roasted potatoes / onion tapioca / thyme jus / carrotPIEROGI Z JELENIA / PIECZONA CEBULA / ŻUR / PALONE SIANO
51 złDeer dumplings / baked onion / sour rye sauce / roasted haySANDACZ / SOS HOLENDERSKI PUSZYSTY / MŁODE PORY / PARMEZAN / ESTRAGON
72 złPike perch / lfluffy hollansaise sauce / early leeks / parmesan / tarrgonANTRYKOT / SZPINAK / SZPARAGI / SOS PERIGUEUX (FOIE GRAS +30 PLN)
95 złEntrecôte / spinach / asparagus / perigueux sauce (foie gras +30 PLN)PIEROGI Z WĘDZONYM ZIEMNIAKIEM I ZIELONYM GROSZKIEM / KWAŚNA ŚMIETANA / LUBCZYK
40 złDumplings with smoked potato and green pears / sour cream / lovage

Desery
BEZOWE ASSIETTE / KREM PISTACJOWY / MARAKUJA / CZARNA PORZECZKA / MANGO
31 złAssiette meringue / pistacchio cream / passion fruit / blackcurrant / mangoSERNIK CIASTECZKOWY / SORBET Z CZARNEJ PORZECZKI / CRUNCH CZEKOLADOWY / SOS Z CZERWONEGO WINA I MALIN
29 złcookies cheesecake / blackcurrant sorbet / chocolate crunch / red wine and raspberry sauceDESER DNIA
27 złDessert of the day

Menu dla dzieci
LODY Z OWOCAMI
15 złIce-cream / seasonal fruit / chocolate tulleNALEŚNIKI Z SEREM / SOS KARMELOWY
16 złCrepes with cottage cheese stuffing and caramel saucePOLĘDWICZKI Z KURCZAKA SIELSKIEGO / FRYTKI / SURÓWKA
19 złCrispy chicken strips or grilled chicken tenders / french fries / saladROSÓŁ Z KURCZAKA SIELSKIEGO Z MAKARONEM
15 złHomemade chicken noodle soupKLOPSIKI Z KURCZAKA SIELSKIEGO / PUREE ZIEMNIACZANE / SOS POMIDOROWY / SURÓWKA
19 złChicken meatballs / potato puree / tomato sauce / salad
Dania z grilla
KIEŁBASA Z ŻEBEREK Z SUPRAŚLA
22 złRibs sausage from SupraślKOFTY JAGNIĘCO-WOŁOWE / TZATZYKI
26 złLamb and beef koft / tzatzikiSZASZŁYK Z KREWETKAMI / ANANAS / SALSA MANGO-JALAPENO Z CHILLI
29 złPrawns skewer / pineapple / mango-jalapeno salsa with chilliZIEMNIAK GRILLOWY / ZIOŁA W WINEGRECIE
8 złGrilled potato / herbs with vinaigretteGRILLOWANE WARZYWA / SZPARAGI / CUKINIA / PIECZARKI / PAPRYKA
15 złGrilled vegetables / asparagus / zucchini / champignon / paprika
Do grup od 10 osób doliczamy serwis w wysokości 10% rachunku.
Karty rabatowe nie obejmują oferty Business Lunch oraz imprez okolicznościowych.