Zupy
Consomme grzybowe
26 złconsomme grzybowe / grzyby leśne / maślane warzywaKrem z dyni
22 złkrem z dyni / java curry / galangal / krakers dyniowy
Przystawki i sałaty
Krewetki w sosie maślanym
49 złkrewetki / fasolka szparagowa / gremolata / sos maślany / domowa focacciaTataki z tuńczyka
49 złtataki z tuńczyka / marynowany ananas / wakame / sos teriyakiCarpaccio z młodego śledzia
34 złcarpaccio z młodego śledzia / ogórek / crème fraîche / rzodkiewka / olej koperkowyBurrata
29 złBurrata / marynowane pomidory / czarna porzeczka / grillowana focacciaGrzyby leśne z emulsją maślaną
39 złgrzyby leśne / fasolka szparagowa / Kumpiak / chrupiący ziemniak / emulsja maślanaSałata rzymska z grillowaną piersią Kurczaka Sielskiego
42 złsałata rzymska / grillowana pierś Kurczaka Sielskiego / anchois / marynowane pomidory / jajko przepiórczeTatar wołowy
42 złtatar wołowy / shimeji / majonez lubczykowy / orzech laskowy
Dania główne
Udko z kaczki confit
59 złudko z kaczki confit / fondant ziemniaczany / chutney z gruszki / purée marchewkowe / sos rodzynkowyPierś Kurczaka Sielskiego
52 złpierś Kurczaka Sielskiego / emulsja miso / krokiet z zielonego groszku / kalarepa / burakWłoskie pierożki
41 złwłoskie pierożki / szpinak / ricotta / krem z pieczonej papryki / beurre blancTagliatelle z grzybami leśnymi
38 złtagliatelle / grzyby leśne / brukselka / suszone pomidory / szpinak / białe wino / masło ziołowePoliki wołowe
62 złpoliki wołowe / brukselka / fasolka szparagowa / zielony pieprz / puree muślinoweHalibut
69 złhalibut / soczewica beluga / fenkuł / fasolka szparagowa / sos szafranowyŁopatka jagnięca / pieczeń dla 2 osób
160 złłopatka jagnięca / fasolka szparagowa / szpinak / sos rozmarynowy / puree ziemniaczane
Desery
Kruche ciastko z pianką bezową i owocami
20 złkruche ciastko / pianka bezowa / owoce sezonowe / zimne malinyBeza z mascarpone
23 złbeza / mascarpone / żel z marakui / borówki / zimne mangoMus z chałwy
24 złMus z chałwy / pâte sablée / żel malinowy / kruszonka z białej czekolady
Do grup od 10 osób doliczamy serwis w wysokości 10% rachunku.
Karty rabatowe nie obejmują oferty Business Lunch oraz imprez okolicznościowych.