Śniadania
Serwowane pn -pt
w godzinach 08:00 – 11:00
Koktajl śniadaniowy (witaminy) CZERWONY
18 złMaliny / truskawki / jagody goi / sok z cytryny / sok z burakówKoktajl śniadaniowy (energia) ZIELONY
18 złSzpinak / ananas / mleko migdałowe / imbirKoktajl śniadaniowy (witalność) ŻÓŁTY
18 złMango / banan / 2 x łyżki chia / woda kokosowa / cytryna / 1 x łyżeczka wiórków kokosowychCiepły talerz
22 złJajka sadzone lub jajecznica (2 szt.) / fasolka w pomidorach / frankfurterkiScones 2 szt
22 złKonfitura domowa / wiejski twarógNaleśniki Crepes Suzette
22 złNaleśnik 2 szt. / pomarańczeSzakszuka
(Chorizo / papryka / pomidory / grzanka) 22 złCukiniowe gofry
(Twarożek / wędzony łosoś / szczypior) 22 złJajka w koszulce 2 szt
22 złPortobello / szpinak / pomidory concasse / bagietka
Zupy
Rosół z Sielskiej Kury
17 złMakaron / pietruszka / marchewDyniowa
22 złOpiekane pestki / olej z dyni styryjskiejOrientalny kokosowy bulion
25 złShitake / pak choi / galangal
Przystawki i sałaty
Wątróbka drobiowa
32 złPuree jabłkowe / creme brulee / brioche / chips cebulowyGnocchi domowe
33 złDynia / miso / parmezanSer burrata
34 złPomidory / focaccia domowa / avocadoSałata Cezar z grillowaną piersią kurczaka sielskiego
38 złSałata rzymska / sos cezar / grzanki / parmezanTatar wołowy
39 złMajonez lubczykowy / orzech laskowy / ketchup z ogórka / chrust ziemniaczanySałata Cezar z krewetkami
42 złSałata rzymska / sos Cezar / grzanki / parmezanTataki z tuńczyka
44 złMajonez wasabi / kolendra / sałatka wakame / krem z avocadoKrewetki
47 złBalsamico / focaccia / śmietana wiejskaFoie gras
56 złChutney z jabłek / żel z pigwy / cykoria / karmelizowany orzech włoski
Dania główne
Troffee
36 złPomidory / cukinia / rukola / parmezanKotlet z młodego warchlaka
49 złPieczona cebula / kapusta z białym winem / ziemniaki mousselinePieczony dorsz
56 złAgnolotti z serem ricotta / puree z marchwi / piklowana marchewka / szpinakPoliczki wołowe
58 złtopinambur / szalotka / puree z ziemniakaKaczka Magret
59 złSeler / puree z kukurydzy / sos korzenny / krokiet ziemniaczanyDorada
65 zlSos Cafe de Paris / ziemniaki la ratte / jarmużAntrykot sezonowany
85 złBrukselka / ziemniaki la ratte / sos z zielonego pieprzuOśmiornica
87 złArancini z porem / koper włoski / ketchup paprykowyPolędwica wołowa
89 złSzpinak / puree z ziemniaka / sos bordelaiseComber jagnięcy
95 złPieczony pasterniak / puree z dyni / kumin / ziemniaki raffia
Desery
Beza
21 złŻel z marakui / mascarpone / sorbet mango / coulis czarna porzeczkaCzekolada
22 złŚliwka / czekoladowy mus z borowikami / opłatekSernik dyniowy
23 złBiszkopt korzenny / ziemia pieprzowa / lody cynamonowe / puder dyniowy
Kids menu
Tagliatelle z sosem z bio pomidorów
15 złFrytki
15 złPaluszki z Kurczaka Sielskiego
17 złFrytki, mizeria z ogórka, ketchup
Do grup od 10 osób doliczamy serwis w wysokości 10% rachunku.
Karty rabatowe nie obejmują oferty Business Lunch oraz imprez okolicznościowych.